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解決済みの質問

タンパク質の吸収

飯を食べる順番で吸収されやすい栄養素の順番は変わりますか?


仮に米、野菜、肉が食卓にあるとして
筋トレなどを行いタンパク質を摂ってタンパク質が吸収されるようにしたい場合どの順番で食べるのが適切ですか?

肉はタンパク質がありますが
最初に食べるのか
真ん中で食べるのか
最後に食べるのかで
タンパク質の吸収に差があるのかが知りたいです。

投稿日時 - 2017-11-23 20:17:41

QNo.9400575

困ってます

質問者が選んだベストアンサー

食事の順番でたんぱく質の吸収量や吸収率に影響はあまりなくそれよりも摂取する量や一緒に摂取する栄養素に気をつけましょう。
・まず摂取する量ですが、一度の食事で摂取できるたんぱく質の量には限界があります。適量を一日に5~6回に分けて食べるのがいいでしょう。
・後たんぱく質の退社に必須なのがビタミンB群です。なるべくビタミンB群を一緒に食べるようにしましょう。
・後はたんぱく質の質にも気をつけましょう。動物性たんぱく質にして脂分は少なめのもの(完全に切り落とすのではなく、あくまで少なめ)

上記以外で言いますと、筋肉よりも脂肪が増えてしまう食べ方は辞めましょう。
それは空腹時に最初に炭水化物にがっつくことです。
兎に角、野菜(ビタミンB群多め)⇒汁物⇒肉⇒炭水化物
の順番で後は摂取量を気をつければ良いと思います。

投稿日時 - 2017-11-24 10:36:04

お礼

回答ありがとうございます!

投稿日時 - 2017-11-25 22:46:24

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