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締切り済みの質問

大豆に関して。

大豆は種子ですが、大豆の実は、何なのでしょうか?
(一般的に、種子は果実の中にある事が多いですが、)大豆の場合、一体、どこにあるのでしょうか?
 また、サツマイモやジャガイモ、里芋の、それぞれの種、実はどの様な物なのでしょうか?
 

投稿日時 - 2019-09-30 12:38:24

QNo.9662205

困ってます

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回答(3)

ANo.3

これは、落花生、ピスタチオ、ヘーゼルナッツでもそうでしょうか?
同じです。

ちなみに、アーモンドの果実部は、食べれるのでしょうか?
考えたこともなかったですが、食べようと思えば食べられるみたいですね。
https://organic-olive.com/blog/other/2412/

カシューナッツも種子ですが、他のナッツと一緒で実は殻の部分です、ほとんどありません。さらにその外側にイチゴと同じで偽果と呼ばれる可食部があるのですが、これは漢方として食されて?服用されて?います。

ジャガイモサトイモサツマイモについては存じません。
ぐぐったらジャガイモは普通に実がなって食べられるみたいですね。
https://plaza.rakuten.co.jp/hyoutantopachi/diary/200906300000/
サツマイモとサトイモは・・・うーむ食べるところなさそうだ。
http://www.ry-fujiwara.net/contents/sikinohana26.html
http://www.kitakaruizawa.net/rika/2016_1020-836-satsu-hana.pdf

投稿日時 - 2019-10-07 16:20:14

補足

わざわざ、他の方への補足を御回答して下さり、有難う御座います。

>カシューナッツも種子ですが、他のナッツと一緒で実は殻の部分です、
→という事は、"カシューナッツ"の部分が、真果なのですね。

>さらにその外側にイチゴと同じで偽果と呼ばれる可食部があるのですが、
→カシューアップルの偽果は、何という種類の果実なのでしょうか?
 イチゴ状果でも無ければ、ナシ状果でも、イチジク状果、ウリ状果でも無い気がしますが…。

>ぐぐったらジャガイモは普通に実がなって食べられるみたいですね。
https://plaza.rakuten.co.jp/hyoutantopachi/diary/200906300000/

→リンク先のサイトには、ジャガイモの実では無く、瓢箪の苗が載っているのですが…。

投稿日時 - 2019-10-09 13:54:03

お礼

御返信が遅れてしまい、申し訳ありません。
御回答頂き、有難う御座います。

補足が御座いますので、また、御回答頂けると、有り難いです。

投稿日時 - 2019-10-09 13:53:04

ANo.2

小学校の教科書に出てくるのですが、植物は有胚乳種子と無胚乳種子に分類され、大豆は後者になります。
後者の場合種子の栄養は子葉と呼ばれる部分に蓄積されわれわれが食べている部分も大部分がこれです。

多くの場合この子葉は発芽するとき最初に双葉として出てくるのですが、光合成にはほとんど寄与せず栄養を供給するだけです。

ちなみに有胚乳種子の代表例は米ですね、われわれは胚と呼ばれる生命本体?の部分は精米でこそげ落とし、胚乳と呼ばれる部分を食べています。

投稿日時 - 2019-10-05 16:06:27

補足

No.1の方から、補足へ御回答頂けていないので、
御回答頂きたく、存じます。

>それなら莢(さや)と呼ばれる部分が、果実に当たります。

→という事は、ダイズの果実部は食べられず、私達は、種子部を食べている事になるのですね?これは、落花生、ピスタチオ、ヘーゼルナッツでもそうでしょうか?

ちなみに、アーモンドの果実部は、食べれるのでしょうか?
また、カシューナッツは、カシュー・アップルに隣接していますが、種子と果実の、どちらなのでしょうか?種子といえば、果実の中に含まれているイメージがありますが…。

後、ジャガイモ、サツマイモ、里芋、それぞれの果実は、食べられるのでしょうか?
また、(人によって違いますが、)味の方は、美味しいものなのでしょうか?
もしくは、食用に向かないのでしょうか?

投稿日時 - 2019-10-07 14:19:53

お礼

御返信が遅れてしまい、申し訳ありません。
御回答頂き、有難う御座います。

補足が御座いますので、また、御回答頂けると、有り難いです。

投稿日時 - 2019-10-07 14:14:45

ANo.1

大豆の実=ダイズの果実
ということですか?
それなら莢(さや)と呼ばれる部分が、果実に当たります。
サツマイモやジャガイモ、サトイモもそれぞれ花を咲かせ実を結び、種子ができます。
ただ効率が良くないので、無性生殖のイモで増やします。

投稿日時 - 2019-09-30 13:19:26

補足

>大豆の実=ダイズの果実
ということですか?
→はい。

>それなら莢(さや)と呼ばれる部分が、果実に当たります。
という事は、ダイズの果実部は食べられず、私達は、種子部を食べている事になるのですね?
これは、落花生、ピスタチオ、ヘーゼルナッツでもそうでしょうか?

ちなみに、アーモンドの果実部は、食べれるのでしょうか?
また、カシューナッツは、カシュー・アップルに隣接していますが、種子と果実の、どちらなのでしょうか?種子といえば、果実の中に含まれているイメージがありますが…。

後、ジャガイモ、サツマイモ、里芋、それぞれの果実は、食べられるのでしょうか?
また、(人によって違いますが、)味の方は、美味しいものなのでしょうか?
もしくは、食用に向かないのでしょうか?

投稿日時 - 2019-10-02 14:40:04

お礼

御返信が遅れてしまい、申し訳ありません。
御回答頂き、有難う御座います。

補足が御座いますので、また、御回答頂けると、有り難いです。

投稿日時 - 2019-10-02 14:40:11